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烧烤小吃加盟怎样选择旺铺?

  发布:第一商机   |   时间:2016-08-04   |   (292)人看过  

    店铺的选址对于烧烤小吃加盟的运营过程来说无疑是头等大事。到底怎样选择旺铺呢?既要有宏观的打算,又要有细节的追求。战略上得具备长远的眼光、广阔的胸怀和过人的魄力――“大选址”,战术上要因地制宜、灵活运用。“旺”,非单一元素能够决定,下面就跟大家分享一下烧烤小吃加盟选址的“战略”、“战术”。

取闹避静选商圈
 
  所谓“取闹避静”就是在确定烧烤小吃加盟店址时,根据店铺的定位,选择人流密集、商业活动频繁的商圈,避免偏僻的环境。“商圈”即以店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。
 
烧烤小吃加盟怎样选择旺铺? 
 
  商圈一般分为三类:成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域,无论是本市人还是外地人都会去;成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区,来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人;社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的烧烤小吃加盟消费者。
 
  商圈受各种影响的制约,其形态往往呈不规则形状,但从理论上说,商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例,一般以半径500米为主商圈,半径1000米为次商圈,半径1500米为第三商圈,步行所需时间分别为8、15、20分钟左右。此外也有来自商圈之外的购买力,如流动购买力、特殊关系购买力等,但所占比重很小。
 
  当然,上述数字是经验数字,具体落实到每一间烧烤小吃加盟店铺,则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同,店铺规模大小不一,其商圈半径也会有很大的差别,并不是一成不变的。
 
成行成市
 
  相关烧烤小吃加盟店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注,人们一想到购买某商品就会自然而然想起这条街,比如泉城路,芙蓉街等。因此,选择同类服装中知名度较高的品牌比较集中的商业区,消费者的购买目标很明确,既能够提升店铺的形象,又有助于提高店铺人气。
 
  根据城市中环境、商圈、街道要素的不同,客层定位不同,在店铺选址时,要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调,应该不怕跟着对手一起走,甚至要和对手联合起来。共同合作,创造市场,这在当前“租金太贵”的条件下,不失为一剂变通的良方。
 

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